Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan. Ia dikenal juga sebagai sala. Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca.

Pembuatan dupa jaga satru memanfaatkan potensi desa, membuka lapangan pekerjaan, memperkerjakan RTS dan RTM, mengurangi pengangguran meningkatkan     pendapatan masyarakat desa. Bahan baku utama dan alat-alat berupa mesin cetak ,stik dupa, serbuk,aroma, transportasi untuk pemasaran produk, sewa listrik, sewa      tempat produksi dan alat penunjang lainya. Program inovasi Desa ini berada di Desa Duda Timur Kecamatan Selat Kabupaten Karangasem. Target produk meningkatkan   produktivitas dari 4200 kg/ bl menjadi 12000kg/bl, sasaran penjualan promosi, perizinan, harga, brending. Pemasaran ke pasar local desa , kecamatan, kabupaten, dan provinsi,retail modern.

Selengkapnya...

Selengkapnya...

Kerajinan Anyaman Sarana Upakara

Anyaman ketak mula-mula berkembang sekitar tahun 1986 di Desa Nyurbaya Gawah Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat, karena bahanbaku yang berlimpah disana. Pada tahun 1988 pemerintah mulai melakukan pembinaan serta intensif berupa pelatihan keterampilan, pengembangan design, pameran baik lokal maupun nasional, sehingga produk anyaman ini dapat berkembang mulai dari Lombok Barat, Lombok Tengah ke Lombok Timur.  

Anyaman ketak mula-mula berkembang sekitar tahun 1986 di Desa Nyurbaya Gawah Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat, karena bahan baku yang berlimpah disana. Pada tahun 1988 pemerintah mulai melakukan pembinaan serta intensif berupa pelatihan keterampilan, pengembangan design, pameran baik lokal maupun nasional, sehingga produk anyaman ini dapat berkembang mulai dari Lombok Barat, Lombok Tengah ke Lombok Timur.

Selengkapnya

Duda Timur – Banyaknya wisatawan yang datang mengunjungi Bali, membuat kuliner yang ada di Bali terkena dampaknya. Dampak itu menyebabkan makanan Bali yang disajikan tidak lagi autentik, tetapi lebih kepada gabungan, antara makanan Bali dan makanan barat. Rasanya sendiri sudah disesuaikan dengan lidah barat.

Padahal kenyataannya, semua makanan Bali yang masih autentik memiliki rasa yang tidak kalah lezatnya dibanding dengan makanan gabungan tersebut. Lalu, apa sebenarnya ciri khas dari makanan Bali?

Selengkapnya...

Keberhasilan pembangunan pertanian diwujudkan antara lain dengan tumbuhnya sentra-sentra produksi, pemasaran dan pengolahan hasil pertanian yang mampu menerapkan sistem usaha yang berdaya saing, berkeadilan dan berkelanjutan serta tidak lepas dari dukungan berbagai pihak. Terkait dengan hal tersebut, maka pengembangan pertanian kedepan harus mampu mendayagunakan besarnya potensi sumber daya untuk dapat mendorong dan menghidupkan kegiatan produksi, pemasaran dan pengolahan yang berbasis ekonomi rakyat serta mempercepat pembangunan ekonomi masyarakat pedesaan.

Pemberdayaan kelembagaan usaha kelompok pertanian sangat penting karena dapat menyatukan kekuatan yang dimiliki oleh masing-masing anggota kelompok sehingga diharapkan usaha kelompok yang bergerak pada sektor pertanian akan menjadi efektif dan efisien.

Selengkapnya...

Perkebunan salak yang terletak di daerah pekarangan rumah warga Desa Duda Timur membuat banyaknya hasil perkebunan salak yang melimpah. Berbagai olahan salak telah berhasil dibuat oleh beberapa perajin di Karangasem, salah satunya adalah Kelompok Warga Tani (KWT) Putri Mandiri, Banjar Juwuk Legi Desa Duda Timur, Kecamatan Selat, Karangasem. Buah salak yang melimpah di Desa Duda Timur diolah menjadi berbagai olahan seperti manisan salak, keripik, bumbu rujak, dodol hingga bolu salak. Semua hasil olahan tersebut tentunya memiliki cita rasa khas dan bernilai ekonomis. Hal tersebut menjadikan olahan salak ini mampu merambah toko ataupun pasar oleh- oleh di wilayah Denpasar dan sekitarnya. Selain itu produk olahan salak ini juga dipasarkan di warung- warung sekitar.

Selengkapnya...